石垣島 ゴーヤカンパニー・オンラインショップ

バガダスパイス【 伊良皆自宅の調味料 】

ゴーヤカンパニー社長の伊良皆（いらみな）です。息子たちのために作った我が家の自家製スパイスを商品化しました。島胡椒として親しまれている八重山地方の伝統香辛料「ピパーツ（ヒハツモドキ）」のミックススパイスです。シナモンや山椒と似た独特な風味の島胡椒ピパーツにブラックペッパーの香りと爽やかなバジルの香りがケンカせずに奇跡のコラボ。炒め物、肉料理、魚料理、パスタ、ラーメン、うどんなどの麺料理の風味付けにコショウと同じようにお使い下さい。おススメは、お刺身に振りかけて、お醤油、ワサビと一緒に食するとヤミツキです。万能すぎて一度使うともう手放せない！

アーユルヴェーダで重宝されている希少スパイス「ピパーツ」。八重山地方では村ごとに呼び名が違い、ピパーツ、ピパーチ、ピィパーズ、ピィヤーシ、ヒバーチ、フィファーチ他、そのすべてが正解です。ゴーヤカンパニーでは沖縄県産100％だけを使用し、粗挽きタイプ16ｇと、粉末タイプ7ｇ の純ピパーツも当オンラインショップで販売しているのでチェックしてみて下さいね。
 

商品名：バガダスパイス
名称：ミックススパイス

原材料名：ヒハツモドキ（沖縄県産）、ブラックペッパー、バジル

内容量：14g

保存方法：直射日光を避けて保存

製造者：ゴーヤカンパニー有限会社

アレルゲン：使用していません。

本商品は常温発送です。